क्यों नहीं हलचल-कड़वा लौकी? पूरे नेटवर्क पर लोकप्रिय कौशल का रहस्य
गर्मी को साफ करने और गर्मियों में गर्मी से राहत देने के लिए एक अच्छे उत्पाद के रूप में, कड़वा गौरड ने कई लोगों को प्यार किया है और इसके अनोखे कड़वे स्वाद के कारण इसे नफरत है। पिछले 10 दिनों में, "बिट्टी मेलन रिमूवल स्किल्स" खाद्य विषयों के लिए लोकप्रिय खोज कीवर्ड में से एक बन गया है। यह लेख आपके लिए वैज्ञानिक और प्रभावी उपचार योजनाओं को व्यवस्थित करने के लिए इंटरनेट पर लोकप्रिय चर्चाओं को जोड़ देगा।
1। पिछले 10 दिनों में कड़वा लौकी से संबंधित हॉट सर्च डेटा
हॉट सर्च प्लेटफॉर्म | संबंधित विषय | खोज खंड | चरम गर्मी |
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टिक टोक | #कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए मेलन | 280W+ | 15 जून |
#100 तरीके कड़वा खाने के लिए | 120W+ | 18 जून | |
लिटिल रेड बुक | "कड़वा कड़वा तरबूज स्क्रैम्बल अंडे नहीं" | 85W+ | 20 जून |
Baidu | "कड़वाहट के बिना कड़वे तरबूज से कैसे निपटें" | 65W+ | निरंतर तेज बुखार |
2। कड़वाहट को हटाने के तीन मुख्यधारा के तरीकों की तुलना
तरीका | संचालन चरण | बहुत समय लगेगा | कड़वा प्रभाव को राहत दें |
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नमकीन विधि | पतले स्लाइस काटें और उन्हें नमक से रगड़ें और उन्हें 15 मिनट तक खड़े होने दें | 20 मिनट | ★★★★ ☆ ☆ |
बर्फ के पानी में भिगोएँ | इसे टुकड़ों में डुबोएं और इसे 30 मिनट के लिए बर्फ के पानी में भिगोएं | 35 मिनट | ★★★ ☆☆ |
धराशायी विधि | 1 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लैंच | 5 मिनट | ★★★★★ |
3। शेफ सोने के अनुपात की योजना की सिफारिश करता है
डौयिन से कई प्रमाणित शेफ के वास्तविक परीक्षण वीडियो के अनुसार, तली हुई कड़वा लौकी के लिए सबसे प्रभावी नुस्खा है:
सामग्री | मात्रा बनाने की विधि | विशेष उपचार |
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मोमोर्डिका चारांतिया | 400 ग्राम | लुगदी को हटाने के बाद तिरछे 3 मिमी स्लाइस काटें |
सफ़ेद चीनी | 5 जी | ब्लैंचिंग करते समय इसे जोड़ें |
खाना पकाने की शराब | 10ml | सौते चरण में शामिल हों |
कीमा बनाया हुआ लहसुन | 15 जी | पिछले 30 सेकंड में शामिल हों |
4। चरण-दर-चरण ऑपरेशन गाइड
1।पूर्व -प्राप्य चरण: हरे रंग और स्पष्ट सतह ट्यूमर के साथ ताजा कड़वा तरबूज चुनें। आधे में काटने के बाद, सफेद तरबूज पल्प को पूरी तरह से खुरचने के लिए एक स्टेनलेस स्टील के चम्मच का उपयोग करें (यह कड़वाहट का मुख्य स्रोत है)।
2।कठिनाई से छुटकारा पाने की कुंजी: कटे हुए कड़वे तरबूज स्लाइस को उबलते पानी (1 चम्मच खाना पकाने का तेल और आधा चम्मच चीनी) में डालें, 45 सेकंड के लिए उच्च गर्मी पर ब्लैंच करें और ठंडे पानी को तुरंत हटा दें। यह कदम कड़वाहट को 70%से अधिक कम कर सकता है।
3।वैज्ञानिक प्रचार।
5। नेटिज़ेंस का वास्तविक परीक्षण प्रतिक्रिया डेटा
इसे अजमाएं | नमूने का आकार | संतुष्टि दर | अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों |
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पारंपरिक नमक मैरिनेटिंग | 320 लोग | 68% | नरम स्वाद |
नई चीनी पानी ब्लैंचिंग विधि | 415 लोग | 92% | तापमान को नियंत्रित करना मुश्किल है |
बर्फ + हलचल-तलना | 278 लोग | 85% | लंबी तैयारी का समय |
6। उन्नत कौशल का पूरक
•उपकरण चयन: एक सिरेमिक चाकू के साथ काटना धातुओं द्वारा उत्प्रेरित कड़वे पदार्थों को कम कर सकता है
•समय पर नियंत्रण: सुबह 10 बजे से पहले संसाधित किए गए कड़वे तरबूज में कड़वे पदार्थों की कम सामग्री होती है
•मिलान युक्तियाँ: जब पोर्क पेट के साथ हलचल-तलना, पहले मांस के तेल को भूनें और फिर कड़वे तरबूज को हिलाएं। वसा कड़वे स्वाद को बेअसर कर सकता है
उपरोक्त व्यवस्थित उपचार योजना के माध्यम से, आपको अब तले हुए कड़वे तरबूज के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। तीन प्रमुख बिंदुओं को याद रखें: पूरी तरह से लुगदी को हटा दें, इसे चीनी के पानी में ब्लैंच करें, और होटल-ग्रेड नॉन-बिटर और स्वादिष्ट कड़वा तरबूज बनाने के लिए इसे उच्च तापमान पर जल्दी से हिलाएं। इस गर्मी में, हमें स्वस्थ रूप से एक साथ "अंत में कठिनाई" करें!
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