ज्वार से नूडल्स कैसे बनाये
हाल के वर्षों में, स्वस्थ आहार के उदय के साथ, एक पौष्टिक मोटे अनाज के रूप में ज्वार ने धीरे-धीरे लोगों का ध्यान आकर्षित किया है। सोरघम नूडल्स में न केवल एक अनोखा स्वाद होता है, बल्कि ये आहार फाइबर और विभिन्न खनिजों से भी भरपूर होते हैं, जो उन्हें कई परिवारों के लिए एक नई पसंद बनाते हैं। यह लेख सोरघम नूडल्स बनाने की विधि का विस्तार से परिचय देगा, और पाठकों के संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।
1. ज्वार नूडल्स कैसे बनायें
1.सामग्री तैयार करें: ज्वार का आटा, आटा (वैकल्पिक), पानी, नमक।
2.नूडल्स सानना: ज्वार के आटे और आटे को 7:3 के अनुपात में मिलाएं (शुद्ध ज्वार के आटे के नूडल्स सख्त होते हैं, उन्हें आटे के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है), उचित मात्रा में पानी और नमक मिलाएं और चिकना आटा गूंथ लें।
3.जागो: आटे को नरम बनाने के लिए गीले कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए रख दीजिए.
4.आटे को बेल लीजिये: आटे को पतली शीट में रोल करें, चिपकने से रोकने के लिए सूखा आटा छिड़कें, मोड़ें और पतली स्ट्रिप्स में काटें।
5.नूडल्स पकाएं: पानी उबलने के बाद इसमें नूडल्स डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं. सॉस या सूप बेस के साथ परोसें।
2. ज्वार का पोषण मूल्य
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री प्रति 100 ग्राम | प्रभावकारिता |
|---|---|---|
| आहारीय फाइबर | 4.3 ग्राम | पाचन को बढ़ावा देना |
| प्रोटीन | 10.4 ग्राम | रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं |
| लोहा | 5.4 मिग्रा | एनीमिया को रोकें |
| मैग्नीशियम | 163 मि.ग्रा | तंत्रिकाओं को शांत करना |
3. पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर चर्चित विषय
| रैंकिंग | विषय | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|
| 1 | ग्रीष्म ऋतु में ठंडक प्रदान करने वाली विधियाँ | 98,000 |
| 2 | साबुत अनाज स्वस्थ आहार | 76,000 |
| 3 | घर का बना पास्ता | 62,000 |
| 4 | ज्वार रोपण तकनीक | 54,000 |
| 5 | कम जीआई भोजन की सिफारिशें | 49,000 |
4. सोरघम नूडल्स के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1.प्रश्न: ज्वार नूडल्स आसानी से क्यों टूट जाते हैं?
उत्तर: शुद्ध ज्वार के आटे में ग्लूटेन की कमी होती है। कठोरता में सुधार के लिए 20% -30% गेहूं का आटा मिलाने की सिफारिश की जाती है।
2.प्रश्न: ज्वार नूडल्स किसके लिए उपयुक्त है?
उत्तर: उच्च रक्तचाप वाले लोगों, वजन कम करने वालों और आंतों के स्वास्थ्य पर ध्यान देने वालों के लिए उपयुक्त, लेकिन अपच वाले लोगों को उचित मात्रा में सेवन करने की आवश्यकता है।
5. स्वास्थ्य युक्तियाँ
सोरघम नूडल्स को टमाटर और अंडे के मैरिनेड या तिल की चटनी के साथ जोड़ा जा सकता है, जो कसैलेपन को बेअसर कर सकता है और पोषण में सुधार कर सकता है। बेहतर स्वाद के लिए इसे फ्रिज में रखें और गर्मियों में ठंडा करके खाएं!
उपरोक्त चरणों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वस्थ ज्वार नूडल्स बना सकते हैं। वर्तमान गर्म स्वस्थ खाने के रुझानों के साथ, मेज पर नए विचार जोड़ने के लिए साबुत अनाज का उपयोग करने का प्रयास करें!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें
hi
